麵包對我來說,沒有到不可或缺
在美國的時候可能會稍微有一些些
(其實NYC的美食更多,各國料理都有)
但趕著上課,seminar or meeting的時候,類似subway的食物就非常方便了
在學校附近的小超市,就有這樣的服務
近來,Mr.Ian 已經出現了麵包癖
因為厲行diet plan的原因,熱量需要嚴格控制,需要忌口
很多美食只能看著他們說bye bye,或是眼睜睜的看著他們進到我的肚子
所以只能從能攝取的碳水化合物中
須找相關的替代品
例如:飯-烏龍麵-蕎麥麵-麵包-法國麵包-雜糧麵包-黑麥雜糧-...(現在更加入"饅頭"這個新夥伴)
來讓單調的每一餐,能多些不同種類的搭配
所以他現在瘋狂的想試遍各種美味的歐式麵包
上一次大和解露一手後..........
請chef出手,都可以得到美味的伙食.........
這次的麵包大對決是
馬可孛羅 V.S Maison kayser梅森凱瑟
正在切的是馬可孛羅的德國鄉村(好像是.......)
旁邊已放上Mozzarella cheese是Maison kayser的法國麵包
(Maison kayser的法國麵包算是非常昂貴的,一條NT90元
在台灣的法國麵包界來說,而且他是趨於扁平,而非一般的圓胖)
相較之下,馬可孛羅的德國鄉村價錢就平實許多,一大圓NT50還是60元
看到~就開始肚子餓...........
想起當時的美味呀
雖然桌面有些零亂
但是有沒有看到那進烤箱後
因加熱微微融化的Mozarella cheese..............
Yeah Panda!!(哈!要看過日劇Love Shuffle的人才會知道我在說什麼吧!!)
在橘光下的Maison kayser自製法式三明治
橘光下照出來好像沒有很好吃
還是我角度調的不好
白光下的他們倆
說實在的,我其實一直很看好他-Maison kayser的法國麵包
畢竟,即使Mr.Ian在請我不要購買時
我還是堅持一定要買~因為相信他的美味(之前也買過呀)
而且剛買完,迫不及待的咬了他一口
那驚人的脆度,還是令人難以忘懷
但是晚上帶回家後,(即使是當天),麵包的脆度就有差了
甚至是隔天在自己家,作成早餐三明治,也還是讓人小小失望
當然,會有人說,我們操作烤箱的手法不夠專業,保存的方式也不正確
但其實,我們都是很認真的去尋找相關資料,希望即使不是在當天食用,還是能保有原來的美味
畢竟,買了一條長法國,兩個人是很難分食完的,加上還有買其他麵包的話
Maison kayse的麵香有些消失了,脆度也不見了
留下的是麵包的韌性
因為一直相信他是會比馬可孛羅的好吃
所以將他留到後吃,卻反而讓我留下遺憾.........
馬可孛羅的麵包比較好吃呀..........
讓人回味無窮
這就是令我回味無窮的馬可孛羅
當一口咬下,就讓我不禁大叫"好好吃喔!!"
外皮酥脆,麵包內衣充滿麵香,鬆軟有彈性
"怎麼這麼好吃"我又對著Mr.Ian大叫了一次
也因為這樣..............
有了不看好的馬可孛羅,卻意外的好吃
預料中一定好吃的Maison kayser,卻中箭落馬
又一次不知是我期望越高,失望越大
還是Maison kayser失去了當初進軍台灣時的美味了??
當然,無法就這樣妄下斷言
也許改天再去給他一次機會吧!!
(等歐式麵包巡禮結束.............)
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