Killing me softly

   Rice Cafe 日式蓋飯

   電話:  02-23948236 (預約不可)

   地址:台北市永康街10巷7號  

   價位: 130- 350/p +10%  

   附註:  1130-1430, 1730-2130 週二定休

開在永康街小巷內的樂麵屋的隔壁

剛開幕的時候就慕名前往過了

因為聽說和樂麵屋是同一個集團的

在相信樂麵屋的水準之下

(樂麵屋至今還是我在台灣最愛的拉麵店)

對Rice Cafe也有一定的信心

好久沒有前往了

因為Mr.Ian最近又提起

而且還想去現在大人氣的法式烘焙專門店~珠寶盒

這樣的行程剛剛好

所以決定出發

大約是在PM5:30到的

鐵門拉下三分之二

Mr.Ian開始擔心今天沒有營業

但是明明看到裡面的燈是亮著的

我說,是在準備營業

不可能沒有開的

於是決定先去珠寶盒一探究竟

中間還順道去了Mr.Ian新發現的bagel店

大約pm6:30回到Rice Cafe

也許是下著雨的關係

來客數沒有很多

大概三四桌而已

(一直以來對Rice Cafe的印象都是滿~滿~滿)

今天還可以自己挑位置

真好~

我挑了最裡面的位置(就在廁所旁)

<因為沒有安全感~喜歡靠牆吧~~哈哈>

旁邊的旁邊是一桌說著日本語的兩位女生

一心想著Rice Cafe的品質與水準受到日本人的肯定了呀

不過後來聽口音

感覺應該是台灣人帶著日本友人來的

席間還一直在討論哪裡的食物好吃~鰻魚飯...........的確好吃

日本友人也一直在說日本哪裡的食物好吃~

好快樂的談話

才聽沒幾句他們的談話

和Mr.Ian也沒說到什麼

餐點就上來了

算是非常的迅速

我點的是

勝丼也就是炸豬排丼飯(都是因為看料理東西軍~害得好想吃)

第一口

先吃的是軟嫩的蛋和店家所引以為傲的越光米炊煮出來的飯

飯的顆粒相當飽滿

而且粒粒分明

有一定的Q度~咀嚼的相當滿足

可惜太餓了,又被Mr.Ian的"快食"所影響

根本沒能細細品嘗飯在咀嚼後在口中散發出的甜度為何

和醬汁與軟嫩的蛋是否搭配得宜

不過,

第一口吃到蛋和飯

卻讓我有些失望

不知是否是烹煮時,未將醬汁與蛋液調勻

這一口非常的鹹~

之後的其他口就比較好了

但確實有讓我嚇到.........

趕快嚐了一口豬排

好險

豬排正常

肉還算嫩~沒有纏人的筋在裡頭

可以讓人一口接一口

而且重點是

沒有皮肉分離~

之前吃過一家豬排飯

皮肉分離的相當誇張~油耗味又重~肉質也不新鮮

虧他還是日本料理專門店

讓我有好一陣子不敢吃豬排飯

也非常難過~是否去日本料理店,是否一定要選人氣料理

食材才會新鮮??

值得一提的是

令人驚喜的淺漬蔬菜

淺漬蔬菜是漬物(tsukemono)的一種

因為日本的醃漬法有很多種

日本的醃漬法有很多種

像是奈良漬,千枚漬,醃蘿蔔,淺漬等等

淺漬的作法就是不將食材加熱直接醃漬,也不加任何人工的防腐劑

直接可以吃到食物的新鮮

在家也可以自己作

在一些日系超市都可以買到淺漬專用的調理原汁

下一次想來試一試

這次的漬物有

小黃瓜和大白菜

非常的好吃

小黃瓜清脆

大白菜更是入味,剛入口有些酸勁,之後又會回甘~甜味出現

在夏天,與其他食物搭配之下

實在絕佳美味,且非常下飯

Mr.Ian的蔥花鮪魚丼

評語為

"好吃"

(在寫這篇食記時,問他怎樣好吃~居然回答我"我已經寫在我的食記裡了

一點詳情也不願透露~算了,就好吃吧)

看我當時也多不想介紹他的

照片都糊掉了

這就是我說的軟嫩的蛋

其實在點餐時

店員就會詢問

半熟的蛋是否可以

其實在我認知~勝丼的蛋(如同親子丼的蛋)就是要香軟滑嫩才算數呀

不過

我像也許在台灣有些人會覺得這樣不健康,不衛生(半生熟的東西~生菌數多之類的)

所以在點餐前

得要詢問一下才行

這次的Rice Cafe之旅

是頓不錯的晚餐

雖然我們實在是吃太快了..............

Mr.Ian最近容易餓........食物一上來就是拚命吞下肚

所以造就了現在"快食"的功力

而我也被淺移默化當中.......

當天,

空調實在不佳

我吃得滿身大汗........所以也很想離開

新的甜點也沒試

(不過,才剛買了珠寶盒~布丁就再等等吧!!)

不過大家可以來試一試

只是會覺得

跟 どんぶり屋比起來

どんぶり屋不收10%服務費是勝出的

說實在的

Rice Cafe的服務就是幫你空了的茶杯添上新茶

這個

どんぶり屋也是有的

其他的服務也沒有比較多

這10%會讓人給的有點.......

非常喜歡他們家的茶杯

好想問"哪裡買"