端午節連假的第二天
又來了瘋狂的麵包店巡禮
這次參加的隊伍為六福皇宮 V.S Johan Paris
當然,這都是Mr.Ian
先行在網路上蒐集好的準備新嘗試的店家
六福皇宮烘焙坊位於lobby進去的左手邊
烘焙坊的空間比我想像中的還要小
麵包的種類也不算多
但其中的差異性還蠻大的
有看到一些不常看到的麵包種類
讓人頗為驚艷
營業時間:11am ~ 9pm(不過官網上又有寫到9:30 pm)
訂購專線：(02) 8770 - 6565
(看到很多婆婆媽媽,應該說是貴婦級的婆婆媽媽都是先行電話訂購,再前去取貨
若是有特別喜愛的品項,又擔心一下就會完售,就可以先用電話預訂)
烘焙坊不可少的就是蛋糕類的品項了
蛋糕看起來都相當可口
但價錢相對其他外面的烘焙坊來說,有些人就會覺得高不可攀了.....
主廚為陳清海先生(Erick Chen)
有得過不少獎項以及特殊殊榮喔!!
其拿手強項為巧克力商品製作、麵包、天然酵母麵包製作、法式蛋糕、西點、慕斯製作、冰品製作、拉糖製作
在我的堅持下
一定要購買的就是法國麵包
總是覺得能吃出一家店特色的當然非法國麵包莫屬了
雖然Mr.Ian覺得他的價錢有些太過...以法國麵包來說
法國麵包(NT100元)
但我不得不說
他的好吃度破表...........
外皮薄脆,咬下去~麵香四溢
麵包內部Q彈有咬勁
即使他需要一張100元新台幣
我還是覺得非常值得
因為就算在家自己操作烤箱,或是隔天食用
他還是一樣好吃
美味依舊
美味再一張
美味是值得推薦的
另一項有購買的美味是藍莓馬芬blueberry muffin(忘了照相了)
雖然也是價位有些高NT 75元
但個頭不小,十分扎實
即使隔了3天,
4個人分食(他的大小可以切成四份大家一起吃喔)
放進烤箱,稍微加熱一下,香味四溢
大家的評語都是只有"好吃美味",這幾個字
(雖然應該熱量驚人............)
Johan Paris
是由日本的"DONQ"集團和巴黎市郊的"JOHAN"麵包坊
技術合作的麵包店
所以其實和另一個常見的位於新光三越百貨超市樓層的"DONQ"是同屬一個集團的
東客股份有限公司(東客麵包)本公司專營麵包販售
品牌有DONQ,Johan,Johan三明治
日本DONQ於2005年已屆満100年
(在三越信義A8館麵包坊內的牆壁上還有寫著將麵包技術帶進日本的那位法國麵包師傅的故事喔!!)
台灣DONQ 自1991年進駐台灣, 至今在台灣從北至南
DONQ門市有:
台北 : 新光三越百貨公司南京西路店B2、站前店B2、信義A4館B2、桃園店B2
台中 : 新光三越百貨公司台中店B2
台南 : 新光三越百貨公司台南中山店B2
高雄 : 新光三越百貨公司三多店B2、漢神百貨公司店B3
Johan門市有:
2002年1月在新光三越百貨公司信義A8館B2開幕
2002年6月台南西門店B2開幕
2004年12月天母店F1開幕
Johan 三明治門市有:
2005年9月在新光三越百貨公司信義A4館B2開幕
2006年4月在新光三越百貨公司台南中山店B2開幕
Johan和DONQ
最為人知的就是他的夕燒ジャンボ法國麵包
各店的排隊時間都不大一樣
但都是一天出爐兩條,並切成２２份
想買,就是拿號碼牌排隊等候啦
曾經,逛街剛好逛到是排隊時間
不過,看到那些婆婆媽媽熱切的眼神..........
我輸了...
還是乖乖的去裡面買麵包就好了
其實,還有一個像希臘神話中蛇魔女一般的角色
（非常誘惑人,temptation～)
一直請大家試吃剛出爐麵包的店員
聽到剛出爐........
大家都會不自覺的前往那麵包所在的方向
如果再加上陣陣香味的話........
也因為這樣........
買了一個＂巧克力布里歐＂
剛出爐的巧克力香
酥脆的外皮,鬆軟的麵包內餡,裡面還夾雜著濃厚的巧克力醬
好好吃呀...........
回家即使放到隔天,袋子打開還是傳來一股巧克力香氣
再放進烤箱裡,稍微加熱一下
一. 樣. 好. 吃. 一. 樣. 美. 味...............
又是一樣非常推薦的單品
請大家一定要前去購買,試試我說的美味
（但是,又是急著吃,而忘了拍照留念）
沒關係
有Mr.Ian的核桃法國麵包
裡面有著滿滿核桃喔!!
但因為我沒有吃
所以無法給任何評論
但Mr.Ian在切的當下
可以聞到夾雜著核桃香氣的麵包香
和圓形法國麵包（小）
這樣看,
有點像龜殼.........
他們家的法國麵包
其實之前就吃過幾次
只是沒那麼瘋
還要寫評論...........
但我這個人,
以往就熱愛麵包
尤其是法國麵包...........
只是在想
下次要前往的應該是Johan的三明治門市吧
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